Знання індустрії виробництва виноградного соку

Основою промислової спіральної соковижималки для фруктів і овочів є технологія низько{0}}швидкісної спіральної екструзії, яка безперервно стискає матеріал через гвинтовий вал зі змінним кроком і діаметром і забезпечує відділення соку та залишків замість різання на високій швидкості лезом. ‌‌

• Привід подачі: матеріал надходить у прес-камеру з бункера подачі, а вал гвинта обертається, щоб штовхати матеріал вперед.
• Стиснення крок--за кроком: крок спіралі поступово зменшується, діаметр шпинделя збільшується, а внутрішній об’єм продовжує зменшуватися, утворюючи крок{2}}за-збільшенням сили екструзії матеріалу.
• Відділення соку та залишку: сік витікає через сітку та збирається, а твердий залишок продовжує просуватися вперед і виводиться з випускного отвору для залишків.
• Регулювання сухості: регулюючи пружинний або гідравлічний тиск за конусом крана, можна контролювати опір шлаку та гнучко регулювати ступінь вологого та сухого шлаку. ‌‌

• Одношнекова соковижималка: компактна конструкція, підходить для звичайних фруктів і овочів, таких як яблука, помідори, ананаси, морква, імбир тощо. Стандартний отвір фільтра становить приблизно 0,5 мм, а продуктивність може досягати 1,5 тонни/год.
• Подвійний-шнековий екструдер: два проти-обертові гвинтові вали віджимаються, як «скручування рушників», із вищим виходом соку, що підходить для матеріалів із більшою волокнистістю або в’язкістю (таких як залишки виноградної шкірки, фрукти обліпихи, шпинат, залишки китайської медицини, кухонні відходи тощо).
• Стрічкова соковижималка: заснована на принципі безперервної фільтрації під тиском, матеріали затискаються верхньою та нижньою стрічками фільтра та натискаються крок за кроком кількома групами роликів, що підходить для яблук, груш, винограду та інших фруктів, з безперервною роботою та низьким споживанням енергії. ‌‌

• Матеріал: нержавіюча сталь 304 зазвичай використовується в частині, що контактує з матеріалами, а нержавіючу сталь 304 слід використовувати в усій машині, коли вимоги до харчових -класів є вищими.
• Вихід соку: вихід соку з деяких фруктів і овочів може досягати 85% за технології шнекової екструзії, що набагато вище, ніж традиційний метод екструзії.
• Обробна потужність: моделі з одним-гвинтом становлять приблизно 1,5 тонни/год, моделі з двома{2}}шнеками — від 0,5 до 20 тонн/год, а велике обладнання може досягати 40 тонн/год.
• Автоматизація: високо{0}}якісні виробники будуть оснащені такими функціями, як автоматична корекція відхилень, регульований тиск, регульована швидкість, сигналізація про несправності тощо, а також підтримуватимуть інтелектуальне керування ПЛК, яке можна безпосередньо підключити до всієї автоматизованої виробничої лінії заводу. ‌‌

Індустрія машин для виробництва виноградного соку — це жвавий сектор, що швидко розвивається, на широкому ринку обладнання для харчових продуктів і напоїв. Машини для вироблення виноградного соку — це спеціалізовані пристрої, призначені для ефективного віджиму соку з винограду, збереження натуральних смакових якостей, поживних речовин і антиоксидантів, які роблять виноградний сік популярним і корисним для здоров’я вибором серед споживачів у всьому світі.